Brokkolisalat med skinke.

 

Denne salaten er frisk og god. Tar du bort skinken, kan denne godt brukes til all grillmat. Frisk, god, sprø og med god fylde.

 

2 personer:

1) 1 stk brokkoli, finkuttet.

2) 1/2 rødløk i terninger.

3) 2 - 3 ss rosiner.

4) 1 stilk selleri i terninger.

5) 1/2 bx rømme.

6) 3 ss majones.

7) 4 ss balsamico. "Saporoso" fra www.pasto.no 

8) 2 ss akasie honning.

9) 3 ss ristede solsikkefrø.

10) 4 cherrytomater, delt.

11) 6 skiver skinke i strimler.

12) 6 paprikastrimler, ass farge.

13) Grissini, eller godt brød.

14) Salt og pepper.

15) 6 blader hjertesalat.

 

Lag dressing av majones, rømme, balsamico, honning, salt og pepper. Ha også i litt sitronsaft. Finkuttet brokkoli, selleri, løk og rosiner blandes i. Anrettes på salatblader, pyntes med paprika, tomat og skinke på topp. 

Pynt gjerne med urter. Herlige smaker.