Fårikål, 3 typer kål.

Her kommer en lavkarborett med lam, rosenkål, blomkål og kinakål. For å gjøre retten litt mer spennende, litt tomat. Dette skaper litt smak og farge. Ellers krydder som salt, pepper og litt grønnsaksbuljong. 

 

 

 

2 personer.

1) 3/4- 1 kg lammekjøtt med ben i passe biter.

2) 100 gr rosenkål. Renses og deles i to.

3) 100 gr kinakål i passe biter.

4) 200 gr blokål i buketter.

5) 2 tomater i båter.

6) 1 ss smør til fresing av grønnsaker.

7) Kraft fra koking av lammekjøtt.

8) Salt, pepper og buljong til smaksetting. 

 

Kok lammekjøttet et par timer, til det er mørt og slipper benet,

Fres så rosenkål og blomkål i smør. Etter ca 2 min, tilsettes kinakål og tomater. 

Kjøttes vendes i, og kraft tilsettes etter ønsket mengde. La koke i ca 10 min. 

Om du ønsker poteter, 2-3 stk pr person. Koketid ca 1/2 time. Husk da å tilpasse koketiden mot når fårikålen er ferdig. Ellers er dette en rett som innehar:

Vekt ca 1400 gr, 143 gr fett, 13,1 gr kbh, 152,2 gr protein uten poteter.