Kanelsnurr med bacon og softis.

 

Her kommer en noe utradisjonell dessert. Kanelsnurr kjøpt på Ikea, sammen med Tulip bacon og hjemmelaget softis. Bacon passer sammen med mye, som på bakverk, med salte og søte  smaker. Her toppet med blåbærgele. 

 

3 personer.

1) 3 stk. kanelsnurrer. 2) 1/2pk ternet Tulip bacon. 3) 2 eggeplommer. 4) 3 ss sukker. 5) 5-6 dråper vaniljeessens. 6) 2 dl kremfløte. 7) 3 ts. blåbærgele. 

 

Snurrer stekes fra fryst tilstand på 180 grader i ca 12-14 min. Bacon på topp før settes i ovnen. Hviler litt før servering. Softis lages ved at du visper sammen punkt 2 til 5, over varmt vann. Blir en fluffy masse. Kremen vispes halvstiv. Eggemassen kjøles lett ned, før kremen blandes inn. Blandingen vispes så i en stålbolle over is, til det blir passe stivt. Softis konsistens. Tar ca 10 min. Topp smaker, salt og søtt og syrlig i herlig kombo.