Laks på syrlig salat.

 

Laks, blomkål, hjertesalat, agurk, er ingredienser i harmoni med en syrlig og god dressing. Creme Fraiche sammen med yoghurt, litt eddik og søtning, gir retten en flott syrlig smak, som pirrer ganen. Må prøves. Retten inneholder 9,0 kbh.

 

2 personer.

1) 250 gr laksefilet. 2 fileter.

2) 120 gr blomkål.

3) 30 gr hjertesalat, blader.

4) 110 gr agurk i skiver.

5) 2 ss creme fraiche.

7) 2 ss yoghurt naturell.

8) 3 ss eddik.

9) 1 ts. søtning - natreen.

10) Salt, pepper og litt persille på topp.

 

Kok blomkålen i lettsaltet vann. Stek laksen ca 3 min på hver side. Blande creme fraiche, yoghurt, eddik, søtning, salt og pepper. Blande inn agurkskiver og salat. Anrett laksen på toppen av den syrlige salaten. Blomkål ved siden av. Stekt persille på topp. "Tennene løper i vann"