Laksefilet på mais saus med brokkolispirer.

 

Her kommer en rett med flotte smaker. Ingen potet, kun grønnsaker. Brokkolispirer topper retten, og er med å gi retten en sprø finnish.

Laks er av fiskeslag som er med å trigge de brune fettceller. Brune fettceller forbrenner kalorier. Grønnsaker er også med å trigge dette. 

 

2 personer.

1) 400 gr laksefilet. 4 fileter.

2) 200 gr råkost, strimlet.

3) 12 aspargesbønner, ferske

4) 2 hvitløkfedd i skiver.

5) 4 ss mais fra boks.

6) 4 ss sæter rømme.

7) 2 ss fløte.

8) 2 store klyper brokkolispirer.

9) 1 sitronskive, delt.

10) Salt, pepper, smør, olivenolje.

 

Råkost, bestående av snittet hvit kål, rødkål og gulrot, (kjøpt som ferdig i butikk) samt bønner - stekes i olje. Mais freses lett og tilsettes rømme og fløte. La koke lett. Laksefileten stekes 2 min på hver side. Alt krydres med salt og pepper. Press litt sitron over laksen før servering. Anrettes og toppes med brokkolispirer og sitronskive. Det hele tar ca 15 min å tilberede. Smakfult og godt.