Mozzarella fylt kyllingfilet med bacon.

 

Kyllingfilet, Tulip bacon og fersk mozzarella. Sammen med smørstekt spinat og andre grønnsaker, er dette magert og godt. 

 

 

2 personer:

1) 2 stk kyllingfilet. 2) 1 atk fersk mozzarella. 3) 4 skiver Tulip bacon. 4) 1 stor pose spinat. 5) 5 stk sjemapinjong i terninger. 1/2 rød paprika i terninger. 6) 1/4 rødløk i terninger. 7) 2 ss Kvitseid smør. 8) 4 ss glutenfri soyasaus. 1 ss Worcester saus.

 

Skjær kyllingfilet på langs, nesten helt gjennom. Brett ut. Skjær mozzarella i 4 skiver, og fyll fileten med osten, før den brettes og rulles inn i baconskiver. Stek så kyllingfileten i stekepanne. Svi av alle sider. Settes så i ovn på 200 grader i ca 12-15 min. Grønnsaker, bortsett fra spinat,freses i olje og litt smør. Ha så i spinat etter ca 2 min. La detfrese videre til spinat er vendt inn i grønnsaker. La det frese ca 2 min til. Salt, pepper som krydder. Når kylling er ferdig, lar du den hvile i ca 5 min, før den deles i 2. Anrettes påspinatblanding. Smelt sæ 2 ss smør, ha i soyasaus og Worchester saus. Dette er sausen til retten.