Pepperkakedrøm.

 

Pepperkaker kan brukes til mangt. Her en dessert som passer godt på en festmeny. Med hjemmelaget eplekompott og lettpisket krem, blir dette en frisk og smakfull dessert. 

 

4 personer.

1) 4 syrlige epler, skrelles, ternes og kokes sammen med 4-6 ss sukker, litt kanel, anis og støtet fennikel frø. 2 dl vann. La det koke til epler er godt møre. Kjøres i en blender, eller kjøres gjennom en sil. Blir syltetøy. 2) knus så du får 16 gode ss med pepperkakestrø. 3) Lettpiske 3 dl fløte med 4 ss sukker. Legg lagvis syltetøy, krem og pepperkakestrø i glasset. En flott avslutter for et godt måltid.