top of page

Sjokolademousse med vaniljesaus.

Her kommer en karbofattig sjokolade dessert. Deilig om du vil ta bort litt søttrang, og ikke skal bevege deg inn på sjokolade ol. som inneholder mye karbohydrater. 

 

8-10 porsjoner:

1) 3 dl kremfløte. - (2,9 gr kbh/1 dl)

2) 2 ss bakekakao - ( 8,8 gr kbh/100 gr)

3) 2 egg - skille plomme fra hvite. - (0,3 gr kbh/100 gr)

4) 1 ss flytende natreen - (0 kbh/100 gr.)

5) 5 pl gelantin - butikk kjøpt. ( 0 gr kbh/100 gr)

Total kbh innhold - 10,2 gr kbh. Ca 1 gr kbh pr porsj.

Med vaniljesaus, ca 2-2,5 gr kbh pr porsj.

 

Gelatin legges i kaldt vann. Ca 5-7 min. Litt av fløten røres inn i eggeplommer. Dryss kakao i resten av kremfløten. Piskes til lett krem. Eggehviter piskes stive. Tilsett litt salt. Dette vil hjelpe å få hviten raskere stiv. Varm opp 1 dl vann. Gelatinen smaltes i det varme vannet. Kjøles litt ned. Natreen røres inn her.  Rør så alt forsiktig sammen, og tilsett gelatin til slutt. Helles over i skål, eller porsjoner. 

bottom of page