Spinatsuppe med egg og parmesan.

 

Dette er enkelt dere. Retten tar ca 10 min å lage. Lavkarbo er det også, selv om dere andre også kan nyte en god rett. Smaksrik, rik på vitaminer. Retten inneholder 4,0 gr kbh.

 

2 personer.

1)  200 gr spinat.

2) 4 dl grønnsaks kraft/buljong.

3) 1 dl fløte.

4) 2 egg, hardkokt.

5) Salt og pepper.

6) 2 ss parmesan.

7) 4 biter baconcrisp. Maarud`s.

 

Start med å koke egg. 10 min. Fres spinat i litt olje. Tilsett kraft og fløte etter ca 2 min. Kokes til egg er ferdig. Bruk en stavmikser for å gjøre suppen glatt og fin. Smak til med salt og pepper. Ha suppen i skåler, egg deles og has i, raspet parmesan og hakket baconcrisp på toppen. Spises med en gang for å ha sprø baconcrisp.  Brukes som forrett eller som lunsj.