Tirsdag uke 1 - Frokost.   Omelett med skinke - 1 porsj.

2 stk egg.

4 ss kremfløte og like mye vann.

3 skiver (ca 36 gr) kokt skinke.

2 skiver (ca 20 gr ) jarlsberg/gulost.

10 gr purreløk i skiver.

30 gr salat - bladsalat eller rapidsalat, som inneholder noe mindre kbh.

1 tomat, ca 100 gr. 

Salt og pepper. Litt pizzakrydder som smaksforsterker.

 

428 kcal, 32,8 g fett, 3,6 g/kbh, 1,7 g fiber, 28,8 g protein.

 

Rør sammen egg, fløte, vann, salt og pepper. Fres lett kuttet skinke og purreløk i litt smør. Tilsett eggemassen. Rør lett om, til det begynner å tykne. Tilsett så raspet ost. Rør lett om, før du legger på lokk og lar det stivne til omelett er stivnet på toppen, eller du kan velte halve omeletten over den andre siden, la sette seg i ca 1-2 min før servering med salat og tomat. 

 

Tirsdag uke 1 - Lunsj. Salat med tunfisk/fetaost.

100 gr. Hjerte og rucculasalat.

100-150 gr. tunfisk i olje - avrent.

100 gr. Fetaost med oliven.

0,5 stk (ca 50 gr.) tomat i båter.

30 gr agurk.

20 gr rødløk i terninger.

Bruk oljen fra tunfisken som dressing. Salt og sitronpepper om du ønsker mer smak.

 

361 kcal, 24,1 g fett, 6,7 g/kbh, 4 g fiber, 27,7 g proteiner.

Tirsdag uke 1 - Kveldsmat. Ostesnack m/tilbehør.

30 gr. av Norzola blåmuggost.

30 gr. brie, hvitmuggost.

30 gr. Cremè cherrie.

30 gr. agurk i skiver.

30 gr stilk selleri. 

75 gr. cherrytomat. 

1 kopp - 2,5 dl grønn te - natreen tabeletter som søtning.

 

344 kcal, 29,6 g fett, 2,7 g /kbh, 2 g fiber, 16 g protein. 

Tirsdag uke 1 - Middag. Dampet laks med asparges og blomkålpure. (Regnet ut på 4 porsjoner).

 

700-800 gr. laksefilet.

8 stk asparges - rå.

1 stk. (ca 450-500 gr) blomkål.

200 gr. sellerirot.

2 ss cremè fraiche.

4 båter sitron.

5 ss olivenolje.

Salt og pepper/sitronpepper.

 

2336 kcal, 175,9 g fett, 21,2 g/kbh, 21,8 g fiber, 156,5 g fett.
Oppskfift deles på 4 for å finne karbohydreat mm pr.porsjon

 

Del blomkål og selleri i passe biter. Kokes møre. Siles, og røres i cremè fraiche. Salt og pepper som smak. Ha olje i en varm stekepanne. Ha i 4 fiskefileter. Stekes ca 2-3 min på hver side. Salt og pepper. 

Asparges dampes lett i saltet vann i ca 3-4 min. 

 

 

14 dager`s lavkarbomeny.

Bildet er ikke identisk til retten som er oppgitt.