Tirsdag uke 2. - Frokost - Smørbrød med eggerøre og skinke.

2 skiver - 100 gr. Lavkarbo brød.

40 gr. magerost - 7%.

3 stk. egg.

40-50 gr. (4 skiver) kalkunrull, krydderskinke.

6 skiver agurk (ca 30 gr.)

4 skiver tomat (ca 50 gr.)

Salt, pepper miks. 

 

Link til lavkarbobrød: Oppskrift.

Smør brødskiver med magerost. Lag eggerøre på 3 egg og 6 ss vann.

Krydre med salt og pepper. Lag så smørbrød med salatblad, eggerøre, skinke, som pyntes med agurk og tomat. 

 

623 kcal, 43,1 g fett, 5,3 g/kbh, 13 g fiber, 46,9 g protein.

Lunsj uke 2 - Lunsj - Fylt avocado, reker og røket laks.

1 liten avocado - delt i to. 

1 skive lavkarbobrød.

4ss sæterrømme (ca 70 gr.)

75 gr. reker i lake - eller ferske rensede.

75 gr. røket laks. 

4 skiver purreløk. (ca 8-10 gr).
Salt og peppermiks.

 

Ta kjøttet ut av avocadoen med en spiseskje. Ha 2 ss rømme i hver avocado. Litt salt og peppermiks. Hakke reker og laks. Blandes sammen, og legges på rømmen. Pynte med purreløk. Litt peppermiks på toppen.

Serveres med brød. 

 

831 kcal, 72,1 g fett, 4,4 g/kbh, 10,1 g fiber,36,2 g protein.

 

 

Tirsdag uke 2 - Kveldsmat - Ost og skinkerull, kokt egg.

3 skiver skinkerull. ( ca 36 gr). Westfalerskinke.

3 skiver - ferdig skivet norvegia, eller annen skivet ost. (ca 42 gr).

1 stk kokt egg.

 

Rull sammen skinke og ost. Egg ved siden av. Mettende.

 

330 kcal, 24,3 g fett, 0,2 g/kbh, 0 g fiber, 27,9 g protein.

 

Tirsdag uke 2 - Middag - Stekt chorizzopølse med stappe.

80 gr. chorizzopølse. ( 1 stk).

100 gr. bacon. ( 5 skiver).

150 gr. blomkål.

50 gr. sellerirot.

5 stk sjampinjong. (ca 90 gr). 

1/2 tomat.  ( ca 50 gr).

10 gr. purreløk.

1 hvitløkfedd.

30 gr smør.

Salt, pepper og pizzakrydder.

 

Kok sellerirot, blomkål og hvitløk til det er mørt. Lag stappe av dette. Tilsett smør, salt og pepper. Litt pizzakrydder. Stek pølse, bacon, sopp og tomat. Server og nyt. 

 

785 kcal7, 4 g fett, 10,1 g/kbh, 8,2 g fiber, 35,7 g protein.

 

Om du bare ønsker en salat til middag.

Bacon og chorizosalat. Følg linken i bildet til høyre. Kun 6 kbh pr. porsjon.

14 dager`s lavkarbomeny - uke 2.